Grifola frondosa forma unos basidiocarpos de tamaño considerable (hasta 50 cm de anchura). De jóvenes son comestibles. Son consumidos en algunos lugares de Almería, como Bayárcal, donde esta especie es llamada "seta de castaño". Se le atribuyen propiedades medicinales, especialmente antitumorales y reguladoras del sistema inmunitario. También se le conoce como "hongo maitake".