Resumen

    Se inicia en con esta lección el estudio del Metabolismo Microbiano. En primer lugar, se abordan todos los aspectos relativos a la captación de nutrientes. Se clasifican las sustancias nutritivas que requieren los microorganismos desde diferentes puntos de vista y se describen las principales fuentes nutricionales. Se hace un especial hincapié en nutrientes como el agua, las fuentes de carbono, nitrógeno, fósforo, azufre y las distintas sales minerales. Por último, se describen los principales factores de crecimiento y las funciones para las que los requieren los microorganismos.